Tarta Magica De Chocolate Y Vainilla

 Tarta Magica De Chocolate Y Vainilla

To ciasto-pudding jest skierowane dla wszystkich wielbicieli budyni. Jest bardzo proste, a i wszystkim smakuje. Przepis pochodzi z tego bloga, ale jest nieco zmodyfikowany.

Składniki:

• 90g mąki
• 4 jajka
• 110g masła
• 110g cukru
• 25g kakao
• 500g mleka
• Ekstrakt z wanilii
• 1 łyżka wody

Przygotowanie:
Masło rozpuszczamy i odstawiamy do wystygnięcia. Oddzielamy białka od żółtek.
W tym czasie ucieramy żółtka z cukrem i łyżką wody. Dodajemy masło i dalej ucieramy. Masę podzielić na dwie części.
Do pierwszej dodajemy ok. 60g mąki, 250g mleka, kilka kropel ekstraktu z wanilii i mieszamy aż do powstania jednolitej, płynnej (!) masy.
Do drugiej masy dodajemy 30g mąki, 25g kakao i 250g mleka. Wszystko mieszamy.
Następnie ubijamy białka i dodajemy po połowie do każdej z mas. Delikatnie mieszamy.
Masę czekoladową wlewamy do naczynia żaroodpornego lub do innej szczelnej formy (ja po prostu wyłożyłam formę papierem do pieczenia), następnie wylewamy masę waniliową. Wkładamy do nagrzanego piekarnika (160C) na ok. 1 godzinę.
Ciasto należy schładzać przez kilka, kilkanaście godzin. Można je posypać cukrem pudrem, polać czekoladą, czy udekorować owocami. Smacznego :)

Tort ciasteczkowy

 Tort ciasteczkowy

Biszkopt kakaowy (tortownica 24cm):

• 8 jaj 
• 1 1/2 szklanki cukru 
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 1/2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 4 pełne łyżki kakao 

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Do ubitych na sztywno białek dodać żółtka i wymieszać mikserem. Mąki z proszkiem do pieczenia i kakaem wymieszać, przesiać i wmieszać do ciasta. Delikatnie wymieszać łyżką.Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto. Piec w temperaturze 160 - 180ºC około 45 minut. Gorące ciasto wyjąć z piekarnika i z formy. Całkowicie wystudzić, następnie przeciąć na 3 blaty.

Krem ciasteczkowy:

• 180g gorzkiej czekolady
• 600 ml śmietany 30%
• Wafelki kakaowe (ok. 50g)
• Cukierki "Białe Michałki" - kilka sztuk
• Orzechy laskowe 

Połamaną czekoladę podgrzewać ze śmietaną i mieszać aż do powstania jednolitej masy. Pozostawić do wystudzenia na kilka godzin. Ubijać śmietanę i wsypać pokruszone wafelki, pokrojone cukierki i podprażone orzeszki. Wstawić do chłodnego miejsca.

Dodatkowo:

• Konfitura z czarnej porzeczki
• Batoniki KitKat (ok. 15 opakowań)
• M&M's z ryżowym wnętrzem
• Cake pops'y

Przygotowanie:

Pierwszy blat posmarować konfiturą z czarnej porzeczki, wyłożyć 1/3 kremu. Kładziemy drugi blat i postępujemy, tak jak poprzednio. Kładziemy trzeci blat i smarujemy cały tort pozostałym kremem. Dookoła kładziemy KitKaty, a na wierzch wysypujemy M&M'sy. Możemy również ozdobić tort cake popsami. 

Smacznego :)