Brownies Tiramisu

Brownies Tiramisu

Przepis pochodzi z tej strony.

Składniki:

• 230g gorzkiej czekolady

• 230g masła

• 240g cukru

• 6 jaj

• 150g mąki

• 4 łyżki kawy rozpuszczonej w 1/2 szklanki gorącej wody

• 500g mascarpone

• Ekstrakt z wanilii

Przygotowanie:

Gorzką czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofali i wystudź. Masło utrzyj z cukrem (170g) i dodawaj stopniowo cztery jajka. Ucieraj, aż do powstania jednolitej masy. Wlej przestudzoną czekoladę, kawę (1/4 szklanki), wsyp mąkę i wymieszaj.Mascarpone zmiksuj z 2 jajkami, 2 łyżkami ekstraktu z wanilii, pozostałym cukrem (70g) i kawą (1/4 szklanki).Połowę ciasta czekoladowego wylej na wyłożoną papierem do pieczenia blachę o wymiarach ok. 30 na 20 cm. Na to wyłóż masę serową i pozostałą część ciasta czekoladowego (rozprowadź ją niezbyt równomiernie). Piecz przez ok. 50 minut w temp. 175ºC, następnie brownies wystudź.

Proponuję podać ciasto z gałką lodów lub bitą śmietaną. Smacznego.